Il Rotolo dolce. El Rollo dulce.
L'estate è inesorabilmente terminata. Giusto oggi, giorno in cui Dolciconme riprende le sue pubblicazioni, è la vigilia del solstizio d'autunno.... Continua »
Tag: cannella
Receipe Around. Ricette dal Mondo: gli Hotteok di Cookie & Jenny
Cookie e Jenny sono i loro nomi inglesi. In realtà si chiamano Chang Koog Lee & Songyi Oh. Sono una... Continua »
Il Budino di ricotta… al forno. El flan de “ricota” al horno.
Questo è uno di quei dolci che ti dà proprio soddisfazione quando lo fai. Già di per sé un "budino"... Continua »
La Crostata di Pasqua. La Tarta de Pascua.
Sí, proprio all'ultimo momento...Arrivata di corsa...Eccomi qua a proporvi il mio dolce di Pasqua. Una crostata al cioccolato con dell'ottima... Continua »
La Focaccia dolce senza uova. La Focaccia dulce sin huevos.
Se state cercando un dolce che vi ricordi i sapori delle vacanze natalizie appena trascorse e, nello stesso tempo, sia... Continua »
Il Panettone d’Abruzzo: un dolce di Natale originale. El Panettone de Abruzzo: un dulce de Navidad insólito.
Ebbene sí, siamo al Natale 2014!
Nella ricerca di un dolce tradizionale, e rispettando sempre il principio della semplicità degli ingredienti... Continua »
Lo Stomatico calabrese di Rita! El Stomatico de Calabria de Rita!
Ed ecco che è arrivata la graditissima ospite del mio Tavolino virtuale per il mese di novembre. A Rita Rosaclerio... Continua »
La Torta dei Boeri di Cristina. La Torta de los Bóeres de Cristina
Cari amici, riprendo a postare le ricette, dopo un periodo in cui non ho potuto dedicarmi a questa piacevole e... Continua »
La Torta di mele di Lisa rivisitata…La Torta de manzanas de Lisa revisitada
E siamo arrivati al secondo ospite del 2014 del mio Tavolino virtuale. La simpatica Lisa ha aderito con entusiasmo... Continua »
La Torta di pane e mele…La Torta de pan y manzana…
Avevo un pane integrale con semi, fatto in casa, usando il lievito madre preparato dal mio cuoco e panettiere di... Continua »
Las Rosquitas de yuca…Le “Rosquitas” di yuca…
Hemos estado un poco atrazados en poner recetas tradicionales de la Región Piura. El Año Nuevo ya comenzó y se... Continua »
A Natale e nell’Anno nuovo…piccolo, buono e bello…
I tempi in cui viviamo ci impongono delle scelte. È per la crisi economica che ci attanaglia qui in Europa,... Continua »
La Torta di polenta…La Torta de polenta…
Amici, questa sì che è una torta particolare! Scovata tra gli appunti sparsi di mia madre... Si tratta di una... Continua »
Los Milancitos…I Milancitos…
Nuestra amiga Eufemia, acompañada por nuestro Equeco, nos trae otra receta tradicional de las familias de la Sierra Piurana.
La nostra... Continua »
Rose ripiene o Torta di rose… Rosas rellenas o Torta de rosas
Io non so se chiamarlo Torta di rose, questo dolce, o Rose ripiene come dice la ricetta che ho... Continua »
Alfajor con relleno de conserva de camote… Alfajor ripieno di marmellata di camote
Comenzamos con la primera receta de Dulces de la tradición de la Sierra de Piura, en Perú.
Iniziamo con la prima... Continua »
Lo Strudel di casa mia…El Strudel de mi casa…
Siamo in autunno, in questa parte del mondo, e allora mi ritornano in mente i sapori della stagione, i dolci... Continua »
I Rotolini con marmellata…Los Rollos con mermelada
Sta cominciando l'autunno in questa parte del mondo.
Ho fatto una buona marmellata con le pesche selvatiche che crescono nel mio... Continua »
La Torta di mele con un uovo…La Torta de manzana con un huevo…
Cari amici, ho deciso di andare “in crescendo”...Ho cominciato con una torta di mele “senza uova” e oggi vi propongo... Continua »
La Torta di mele senza uova…La Torta de manzana sin huevos
Ecco un'altra ricetta ripescata dal bagaglio dei miei ricordi d'infanzia.
La Torta di mele senza uova era una ricetta che faceva... Continua »
La Focaccia Bretone! … ¡La Focaccia Breton!
Bene, amici, riprendiamo le nostre scorribande tra i dolci della tradizione famigliare, comodamente seduti al tavolino virtuale, a cui spero,... Continua »
El mazapán de Eufemia…Il marzapane di Eufemia…
Eccoci qua! Il mio primo ospite al tavolino virtuale di Dolciconme è arrivato. È Eufemia Chinguel. Vive a Piura, ma... Continua »
Mele in crosta: un po’ di dieta. Manzanas en corteza: un poco de dieta
Quando sentivo il bisogno di mangiare qualcosa di dolce, ma nello stesso tempo, mi dicevo che dovevo stare un po’... Continua »
Oramai siamo al…dolce! Ya estamos al…dulce!
L'altra mattina mi sono svegliata ridendo. Pensavo che, a questo punto della mia vita, il primo l'ho già mangiato nella... Continua »