Sbattere

Dolciconme

Dolciconme

Sbattere

Definizione di…

(dal Vocabolario Zingarelli. Ed. Zanichelli)

“Agitare una sostanza specialmente liquida, affinché assuma consistenza, si amalgami con altre e simili: s. la panna per farla montare; s. le uova per la frittata”.

Dalle ricette:

TORTA PARADISO: “…i rossi sbattuti insieme come per una frittata…”

TORTA DI NOCI: “Sbattere bene i rossi d’uovo con lo zucchero…”

CREMA VOLTEADA: “In una ciotola sbattere le uova leggermente…”

ZUPPA INGLESE: “mettere le uova intere e lo zucchero in una terrina. Con una sbattitrice elettrica montare il composto fino a quando sarà ben gonfio e spumoso.”

FOCACCIA BRETONE: “Rompere le uovo in una scodella e sbattere bene…”

Strumenti che si possono utilizzare per ….sbattere

    ♥  Forchetta  

    ♥ Sbattitore  a mano …(è un po’ più agevole, sempre l’energia è quella manuale). Questa è una versione antica…

     

Sbattere a mano

Sbattitore a mano

     ♥ Sbattititrice elettrica.

  ♥ Robot.

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